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ROUTES DU VIN ET DE LA GASTRONOMIE DE FIGUERES : DES CLASSIQUES À L'AVANT-GARDE. L'essence de la gastronomie de l'Empordà réside dans l'excellente qualité et la forte personnalité de ses produits locaux, qui résultent en grande partie de la combinaison "mer et montagne", unique et intrinsèque au territoire.
Cette enclave stratégique, ainsi que la proximité de la France et la révolution gastronomique de la nouvelle cuisine française, ont permis la naissance de l'avant-garde gastronomique catalane dans l'Empordà, avec des établissements tels que l'hôtel Duran et El Motel Hotel Empordà, El Bulli et le restaurant Mas Pau.
L'un des produits phares de cette terre est sans aucun doute les vins de la DO Empordà, dont le Conseil régulateur a son siège à Figueres, la capitale de l'Empordà.
Découvrez et dégustez l'héritage gastronomique de Figueres et de l'Empordà (et les nouveaux talents qui le perpétuent) associé aux vins de notre terroir sur ces trois routes de la gastronomie et du vin.